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二十四“味”節氣之大暑:最消暑,是故鄉

2019年07月23日 07:22:13 來源: 新華網

農歷大暑節氣的到來,意味著“蒸煮模式”開啟。

大暑通常在“三伏天”的“中伏”前后,

這是一年中最熱的時候。

在浙江,人們有吃姜汁調蛋的習俗;

在福建,人們要吃荔枝、羊肉和米糟。

對于南方來說,此時梅雨季剛過,

天氣雖熱,濕氣更重

人們認為熱性溫補的食物可以去除暑濕,

補充被汗水帶走的元氣。

廣東人說:六月大暑吃仙草,活如神仙不會老;

北京人說:頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。

涼食消暑,湯面開胃,

同樣的炎熱體感,人們選擇不同的舌尖溫度。

一方水土養一方人。

有一種暑熱,唯鄉愁可解。

大暑的味道,要去家鄉尋找。

策劃/文案:錢芳 周奮妍(實習)

設計/制作:黎茵如

配音:李澤睿

【糾錯】 [責任編輯: 錢芳 ]
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